官方发布致歉声明，供认有加盟店店员存在不妥行为，并指其“严峻违背公司的运营管理制度”。

　　此前，有视频曝光，江苏南通启东的一家紫燕百味鸡门店，店员悄悄拿走称重后的牛肉。该顾客还称，已发现屡次，总算拍到依据。

　　戈吴超为首的管理层已决议，涉事门店停业整顿，当即开除涉事店员，全国门店通报警示。对该顾客，进行10倍现金补偿，并赠送一张1000元的无门槛消费卡。

　　《21CBR》查询群众点评，紫燕百味鸡（南通凯旋路店）显现已暂停营业，过往不乏“服务态度差”“价格贵”等负面点评。

　　“将在全国门店加强出售环节的透明化服务训练。”紫燕官方表态，继续强化内部管控。

　　2024年12月，就有测评博主发文，称“紫燕百味鸡”有夫妻肺片、香辣鸭脖等产品大肠菌群超支，事情屡次冲上热搜。

　　早在1989年，创始人钟春发配偶在江苏徐州兴办“钟记油烫鸭”。后来，二代掌门人钟怀军将品牌更名为“紫燕”，总部设在上海。

　　是典型的宗族化操控，钟怀军配偶及子女，算计操控公司超7成股份。据《胡润百富榜》显现，钟氏宗族身价85亿元。

　　4月，钟怀军已卸下一切职务，正式退休。女婿戈吴超，已于2023年接过其董事长职务，戈出生于1989年，历任收购总监、总经理等。

　　官方发表，至2024年6月，紫燕在国内门店共6308家，其间29家为直营店。据《21CBR》记者查询“窄门餐眼”，到本年12月26日，其全国门店数则为5144家。

　　1-9月，紫燕营收约25.14亿元，特别净利约1.94亿元，削减44.37%。“赢利动摇主要是成绩下滑导致收入下降，毛利下降较多。”官方解说。

　　例如，其推进紫燕入驻高校和大厂食堂，又相继推出茶卤系列、熏卤系列等新品；还与三养火鸡面联名，推出限制套餐和联名周边等。

　　9月，戈吴超对外称，预备提高海外收入奉献，构建起多元化开展矩阵，在北美商场，采纳华人商超浸透与直营门店开辟的组合战略。

　　本年内，其已在美国纽约、新泽西和澳大利亚墨尔本等多地，开出了直营门店。仅仅，从成绩来看，境外商场的收入奉献尚小，前三季度占比仅0.45%。

　　到12月26日收盘，紫燕股价报19.53元/股，跌落1.41%，市值约80亿元。眼下，负面事情仍在发酵中。